【福岡マラソン】「マラソン用うどん」を開発…牧のうどんが7000食提供 「将来は大会の名物に」

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【福岡マラソン】「マラソン用うどん」を開発…牧のうどんが7000食提供 「将来は大会の名物に」
1 :Hi everyone! ★@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:38:52.73 ID:???0.net

福岡マラソン2014(9日開催)で完走を目指す市民ランナーに力を与えるのが、
コース途中に準備される「給食」だ。

果物や菓子が一般的だが、フィニッシュ地点の福岡県糸島市に本店を置く
「釜揚げ牧のうどん」が“参戦”。博多うどんの軟らかい麺の特徴を生かし、
箸を使わずに、走りながら一口で食べられる「マラソン仕様」のうどんを開発した。
同社担当者は「将来は大会の名物にしたい」と張り切っている。

牧のうどんによると、長さ60~65センチの麺とだし汁少々を
プラスチック容器(直径9センチ、深さ4センチ)に小分けして提供する。
麺は通常45分のゆで時間を55分に延ばし、より軟らかくすることで、
飲み物のように容器に口を付けて食べられるよう工夫した。
だし汁は辛すぎてのどが渇かないように店舗より薄味だという。

開発当初、麺の量が多いと、汁だけが口の中に入ってくることが分かり、
麺と汁の「適量」を探った。調整を重ね、容器を左右に2、3回
振って傾けると、麺がスルッと口の中に入ってくるまでになった。

大会では25キロすぎの給水所に並ぶ。
午前8時20分に福岡市・天神をスタートしたランナーが、同11時すぎに集団で通過することが
予想される。このため、当日朝から4時間かけて7千食を用意する予定だ。

福岡県は日本のうどん発祥地とされ、同市博多区の承天(じょうてん)寺には、
中国に渡った僧侶が製粉技術を博多にもたらしたことを伝える発祥の碑もある。
今回、牧のうどんは「全国にアピールしたい」と給食の提供を申し出た。
大会事務局は「マラソン用のうどんなど聞いたことがない」という。

大会では、他にもバナナ1万2千食を用意。
石村萬盛堂(福岡市)のチョコマシュマロ、千鳥饅頭総本舗(同)のあまおうチロリアンなど、
地域色豊かな給食も並ぶ。

ソース(西日本新聞) http://www.nishinippon.co.jp/nnp/national/article/124780




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2 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:40:26.87 ID:oEuxJQF20.net
香川こそ至高

3 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:41:35.05 ID:QEsN3Oly0.net
走りながら食ったら吐くで

4 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:42:22.46 ID:Vr/4aOJ+0.net
マジかよ香川いい加減にしろよ

7 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:44:57.89 ID:8Bnj+Oto0.net
牧野うどんは
かなり特徴的。

麺がものすごく太く
そしてものすごく柔らかい。

8 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:45:38.10 ID:ifkW22Zj0.net
腹持ちする炭水化物は出走前に食べるもんだろ

10 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:45:52.25 ID:Ip0/W/wL0.net
牧のうどんは不思議なうどん
食ってる間につゆがなくなる

11 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:46:27.55 ID:RCrr5F9gO.net
福岡のうどんと言えばごぼう天うどん

12 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:46:55.33 ID:sD5d/y0I0.net
和多田は店内に製麺の機械あるからうるかった
唐津市民は外食に金使わないからなあ

15 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:49:18.79 ID:AsUsoeV40.net
息が出来なくなるだろw

31 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:01:59.65 ID:VrcSMuXE0.net
うどんって消化良いでしょ?
スポーツ選手が試合前によく食べるはず
サッカーとか野球で

34 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:03:21.69 ID:6W+vlOEQ0.net
>>31
試合中には食べないよね?w

37 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:04:02.60 ID:VrcSMuXE0.net
>>34
仰るとおりです
すみません

54 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:28:27.23 ID:/YUHB5JS0.net
>>34
ベンチで焼きソバ食べてる選手はいたんじゃないの?w

44 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:12:45.38 ID:VXUTr7bV0.net
>今回、牧のうどんは「全国にアピールしたい」と給食の提供を申し出た。

全員吐いて有名になるんじゃね

50 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:21:44.71 ID:VdhR4D+s0.net
>同社担当者は「将来は大会の名物にしたい」と張り切っている。

お前がうどんの一体何を理解したというんだ?

47 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:17:21.19 ID:77ro9Zj+0.net
北海道マラソンは丸茹での蟹とかいいな

52 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:26:36.98 ID:LCjYGv2C0.net
うどんは地域によって好みが別れるからな。
ウエストも関東進出してるけど、食べログで、うどんの麺が
やわらか過ぎるとかで評価下げてるの見てワロタ。

最近はうどん諦めてそば押ししてるみたい。

61 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:35:25.14 ID:WOp/gHHs0.net
一方香川県ではゴールするとうどんが食えるようにして記録を伸ばした

香川県 うどん マラソン

http://www.e-marathon.jp/sakaide/index.php?menuindex=4

76 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 03:07:44.63 ID:2/fdeS2R0.net
関西出身で四国勤務を経て福岡在住の俺様登場。

丸亀製麺ですら、関西と比べると柔らかくなってる土地。それでも硬いと言われる。
資さんが阪急そばや都そばあたりに近い感じ。とろろ昆布入れ放題は最強。
ウエストは麺が伸びきってる感じ。正直合わない。
牧のうどんは硬めならば味噌煮込みうどんの麺みたい。肉との相性はいい。
それ以外は無理。

つまり、福岡の味覚はおかしい。

62 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:36:35.63 ID:2hJGLriJ0.net
いらんわ、給水さえ不要なぐらいなのに
そのうちおにぎりやハンバーガー、マラソン定食や弁当なんてのも出てきそうだな

69 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 02:45:41.17 ID:J+BOKXLI0.net
>>62
今でも普通にいっぱいでるぞ
ホテルのバイキング並みのエードステーションがある
大会もある

75 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 03:02:55.89 ID:DVxIk1lG0.net
>>62
マラソンイベントとか長いウォーキングイベントとか
自転車のロングライド系ならエイドステーションで色々出てくるよ

79 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 03:13:51.87 ID:iCIDyQxn0.net
>>75
那覇マラソンが凄かった。沖縄そば、ラフテー、もずく酢、
スパムおにぎり、サータアンダギー、泡盛、ビール、吉牛
走りながら太れるぐらい差し入れしてくれる

24 :名無しさん@恐縮です@\(^o^)/:2014/11/04(火) 01:59:51.80 ID:7au3vR460.net
鼻からうどんが出てきそう

(引用元:

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1415032732/)


(管理人コメント)

市民マラソンをゴールしたあとに
会場付近でうどんを振舞っていることはよくありますけど、
レース中にエイドステーションでうどんを食べられるのか…。

…まぁ、マラソンの最中にガッツリうどんを食うわけではないですよね…、
画像にもあるけど、一口サイズなら食べやすいからいいですけど、
焦って喉に詰めてしまわないように気をつけて食べたほうがよさそう…。

こういう感じで、マラソン大会も町おこしや
地域活性化のイベントとして根付かせていく試みはいいですし、
秋や冬がメインなので、食中毒の心配もそこまでする必要がないから、
結構理にかなっているのかも…。

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