【栄養不足】ビタミンやミネラルが欠乏する「隠れた飢餓」…世界中で20億人に深刻な影響…米報告

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【栄養不足】ビタミンやミネラルが欠乏する「隠れた飢餓」…世界中で20億人に深刻な影響…米報告

1 :かじりむし ★@\(^o^)/:2014/10/14(火) 20:36:55.02 ID:???0.net
【10月14日 AFP】国際食糧政策研究所(International Food Policy Research
Institute、IFPRI)は13日、ビタミンやミネラルが欠乏する「隠れた飢餓」に
ついて、世界20億人を超える人々が影響を受けており、しばしば深刻な結果を
招いていると警鐘を鳴らした。

IFPRIは、「世界の飢餓指標(Global Hunger Index)」の報告の中で、世界16
か国での飢餓レベルが「非常に憂慮すべき」または「憂慮すべき」状況にある
ことが確認されたと報告するとともに、栄養素の不足から生じる「隠れた飢餓」
の削減に取り組む必要性を強調した。

米首都ワシントン(Washington, DC)に本部を置く同研究所は「『隠れた飢餓』
に苦しむ人たちは世界に20億人以上。この数字は、食事から十分なカロリー
摂取ができない8億500万人の2倍以上に上る」と報告している。

また、ビタミンやミネラルといった栄養素が不足すると、健康への不可逆的な
影響を長期間にわたって受ける他、社会経済的な影響から人々の幸福と発展を
損なう可能性もある。報告書は「人々の生産性に影響を与えることから、国レ
ベルで経済に打撃を与えるかもしれない」とした。

隠れた飢餓について報告書は、貧しい食生活や疾病および感染症、寄生虫など
の健康問題、さらには妊娠中や幼少期など特定のライフステージで微量栄養素
の必要量が増加することなどが原因で引き起こされるとしている。

報告書はまた、多くの発展途上国では、栄養不足、微量栄養素の欠如、肥満
いった「栄養不良の三重苦」に直面しているとしている。

「隠れた飢餓」、世界20億人に深刻な影響 米報告
AFP/Marianne Barriaux 2014年10月14日 16:07 発信地:パリ/フランス
http://www.afpbb.com/articles/-/3028868




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3 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 20:40:06.19 ID:0J3gv9V60.net
それは気が気でないな

4 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 20:40:40.21 ID:ynOn6MlE0.net
北朝鮮もペラグラ病とかザラらしいわ。

5 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 20:41:38.14 ID:M3p7ybls0.net
都市型栄養失調ってやつではないのか

7 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 20:42:45.24 ID:jUIKCSZI0.net
間に合わせるのは、作物では無理だから、サプリメントだな。
工場建てるしか無い。

8 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 20:48:52.70 ID:8P69M/qA0.net
大リーグとか見ていると
太っている人多いな。
あの人達も何か栄養足りなさそう。

10 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 20:57:07.93 ID:3ioayhs10.net
気がついたら飢餓ってか

11 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:07:17.15 ID:iUnwZsuT0.net
カロリー取るだけなら安くて簡単だけど
栄養をバランス良く取るのは手間と金がかかるからな
ビンボー人には難しい

14 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:09:52.23 ID:8Ow2wGO60.net
Dear-Naturaの39種アミノマルチビタミンミネラルを愛用している俺は勝ち組

29 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:47:28.88 ID:1FXDrVPS0.net
>>14
血液検査したほうがいいよマジで

13 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:09:49.34 ID:cfznRpzS0.net
ほうれん草を食えば良いのだ。
俺は、ほぼ毎日ほうれん草を食っている。

27 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:41:50.26 ID:0J3gv9V60.net
>>13
シュウ酸が溜まりそう。

25 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:36:16.71 ID:HWLKiEfn0.net
トップバリュカップ麺たべて貧乏自慢してる人ヤバそう

26 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:37:41.54 ID:+p0FfXl20.net
カップめんのかやく薬味の野菜を単品で売ってほしい
麺はいらない

31 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:49:24.58 ID:y5XXsMkk0.net
糖尿で有りがちだが、
糖の浸透圧で尿の中にミネラルまで抜けて
下半身がヒュルヒュル小便漏れかけみたいなコソバ痒い脱力感に見舞われる
まあ、手っ取り早いトコでは、ソーダ水飲めば治るけどね
炭酸ナトリウムと硫酸マグネシウム入ってるから

36 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:54:58.34 ID:ej5Uq5zY0.net
子供が生まれてからの使命感に燃えての食事作りでヘトヘトだー
真面目に栄養取らせようと思ったら、
毎日毎日10種類以上の野菜を切って茹でて焼いてからめてふくませて死にそう。

冷蔵庫の野菜室は常にパンパンであふれてるし。
元が貧乏暮らしで冷蔵庫いつもカラッポだったんで、この落差にも驚愕だ。

41 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 22:11:42.44 ID:kuvLrO820.net
ピザが政府に野菜認定される国だからな

47 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 22:20:37.83 ID:+p0FfXl20.net
>>41
トマトソースは、アメリカ人にとってはかなり合理的な食品
日本人にとっても糖分コントロールすればそう
酢とトマトの体調補助能力はきわめて高い
問題はその他のトッピング

48 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 22:24:25.36 ID:y5XXsMkk0.net
>>47
ピザはともかく、
トマト煮込んだだけのソースでパスタ食えばよくね?
肉抜きでもわりと食えそうだし

49 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 22:28:31.02 ID:ej5Uq5zY0.net
>>48
「缶入りトマトスパゲティ」ってなに?

http://www.excite.co.jp/News/bit/00091133776676.html

もうすでにあるよ… 缶入りで。
映画「セブン」でデブが食ってた食事がこれ

50 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 22:30:15.38 ID:y5XXsMkk0.net
>>49
日本だとコンニャク練り込んだ弾力麺にするトコだろうけどな

56 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/15(水) 02:53:45.76 ID:YV7RQY5x0.net
俺はずっと主食がコンビニ弁当と松屋だったが、
カロリーは過剰にとってたと思うが、こういう飢餓のような感覚はずっとあった。

なんかこう、生きたタンパク質というか生き物を食べたい欲求があって、
ポテトチップスとかを食べるのが止まらないが満たされない。

自炊し始めて、スーパーで生野菜を買って、白菜やキノコやネギを鍋にして食べた時は
「超うめーー」という満足感があった。

ビタミンはドリンクで取ってたつもりだったが、どうもああいう加工食品は栄養素全部消えて、
唯の砂糖水らしい。だからプルーンなりなんなりは生の現物食ったほうがいいとネットで見た。
デマかどうかは知らん。

26 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:37:41.54 ID:+p0FfXl20.net
カップめんのかやく薬味の野菜を単品で売ってほしい
麺はいらない

68 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/15(水) 04:06:37.39 ID:ho1e4+uK0.net
>>26
いいよねえ
国産でさらに詳しい産地も記載して売って欲しい
冷凍野菜も中国産ばかりだ

15 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/10/14(火) 21:10:10.83 ID:+p0FfXl20.net
一人暮らしは食事で、すべてまかなおうとするから失敗する
調理の再に生野菜をちぎって、口に放り込んで噛み砕けばいい
調理の必要なし

(引用元:

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1413286615/)


(管理人コメント)

炭水化物(糖質)や脂肪、タンパク質は摂っていても
ビタミン・ミネラルなどの微量栄養素が不足して、
栄養失調や体調不良になること聞きますね。
ビタミンB不足なら脚気、ビタミンC不足なら免疫低下や壊血病などが有名。

ただ、かと言って一人暮らしで一んちに必要な微量栄養素を
食事で全部摂ろうとなると、時間もお金も馬鹿になりませんからね。
効率的に摂取したければサプリメントや栄養ドリンクで補うというのが効率的かと…。

普通の食品なら、レバーや色の濃い野菜類をメインに食べれば、
たくさんの品目を食べなくとも、ビタミンやミネラルはある程度摂れますし…。
まぁ、毎日じゃなくて3日に1度でもいいから、そういった食べ物を摂るように心がければ、
心理的なハードルは低いかな…。

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お味噌汁を具沢山で作って飲む奴www
ビタミン剤(C)の多量摂取って体にとってまずいのかな
大豆は「畑の豆」て呼ばれる程たんぱく質豊富なんだよな?




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