【健康】働く男女の6割も「炭水化物依存」…昼食に「ラーメン食べないと気がすまない」「必ずおかわりしてしまう」

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【健康】働く男女の6割も「炭水化物依存」…昼食に「ラーメン食べないと気がすまない」「必ずおかわりしてしまう」

炭水化物 ダイエット

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1 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:36:44.81 ID:???*

忙しいビジネスパーソンたちにとって、昼食をゆっくり食べる暇はない。
つい丼ものをかき込んだり、コンビニのおにぎりとパンなどで済ませてしまったりする人もいるだろう。

東京医科大学循環器内科客員講師の池谷敏郎氏らが参画する「脂肪と糖の研究室」が今年1月、全国20~50代の働く男女各500人を対象にインターネット調査を実施したところ、半数以上がランチに、丼やラーメン、パンなど「糖質たっぷり」の単品メニューを食べていることが分かった。

定食派でも、半数が揚げ物や焼肉などを選択していた。糖質・脂質過多で野菜の少ない食生活は、生活習慣病の要因のひとつとされている。食べないと気がすまない人は要注意だ。

「ランチで食べることの多いメニュー」を聞いたところ、ラーメンや丼、パスタなどの「単品」を頼む人(41%)が、「定食」(15%)の3倍近くになった。さらに、炭水化物の代表である「おにぎり・パン」派を加えると、7割もの人が炭水化物の単品で昼食をすませている。

多くの食品が摂取できる「定食」の中でも、揚げ物やハンバーグ、肉など「脂質」メニューを選ぶ人が半数に及ぶとともに、野菜を食べない人が4割に達した。まさに「脂肪と糖」にまみれたランチの実態が浮き彫りになった。

また、「おかわり・大盛無料」や「主食と主食」の組み合わせを食べる人は、男性では4割以上、女性でも2~3割に達している。食べ合わせをみると、男性はご飯やラーメン、うどんといった麺類との組み合わせが多いのに対し、女性はパンやおにぎりといった手軽なものが多いようだ。

パンとおにぎりだけでは、カロリーこそ低いかもしれないが、栄養バランスがいいとはいえない。「ランチにかける時間」は、過半数が15分以内で、「早食い・ドカ食い」の傾向もみてとれる。

そんな働く男女に対し、「炭水化物」と「脂質」に依存しているかどうか聞いたところ、炭水化物では6割超が「依存傾向」を自覚しており、脂質に対しても約5割を占めた。「無性にラーメンが食べたくなる」「炭水化物以外は食べた気がしない」 「抜くとイライラする」という人もいる。

結果を受けて、管理栄養士の浅野まみこ氏は、「脂肪や糖は、もともとは体にとって必要なものだが、現代の食生活や環境はそれを常に美味しく、低価格に摂取できる環境にあり、
過剰摂取が習慣化してしまっていることが大きな問題」とコメントしている。

炭水化物、脂質依存、あなたは大丈夫だろうか。(編集担当:北条かや)

ソース:http://economic.jp/?p=45954






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72 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:22:18.97 ID:qkiZDB4g0
>>1
炭水化物依存ってなに?
医学的に意味ある概念なの?
定義ある?

2 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:38:00.09 ID:MS+CJYGK0
ふーん
でこれの何が問題なの?

7 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:42:17.79 ID:YFcpTF7f0
なんでも食いすぎれば太る
栄養素に良し悪しはない
量の問題だと何度言えば(´・ω・`)

8 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:42:42.96 ID:YwcKbBZ20
ごはんは主食だけど…

15 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:45:11.81 ID:L7cqzA0d0
東京医科の調査を元に栄養士がコメントしただけ
さも医学的根拠があるかのようにミスリードさせてるな

17 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:46:02.91 ID:av4xNXx70
生きていくのに必要なんだよ炭水化物。
書いてるひと頭悪すぎ

21 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:48:13.29 ID:rExoMpRw0
控えるには越したことないだろうけど、
アルコールやタバコと違って
健康を害するものではないんだから
依存とか中毒とかそういう問題じゃないだろ

46 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:03:00.89 ID:ZFT/+FYy0
炭水化物抜きで食事って難しいんだよなぁ

48 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:03:28.57 ID:hLHMkXR00
こういう食生活で糖尿病になりました。
食事の際に必ず野菜から食べるを心がけるだけでも血糖値抑えられます。
一つの栄養に傾けずなんでも程々にです。

54 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:12:07.49 ID:jDV8YHlY0
>>48
20代までならまぁよっぽどでなければなんとかなるけど、
30超えるとどんどん不健康になるんだよな。

79 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:27:26.91 ID:VVqS5sih0
炭水化物=糖質+食物繊維だから
食べすぎは糖分の過剰摂取になるってこと

99 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:40:30.54 ID:2654Mk1T0
糖質制限推奨派だけど、太って無きゃ自由に好きな物食えば良いよ
中毒とか言いがかり杉www

102 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:43:17.61 ID:+8wOlN4/0
昔の日本人よりマシだよ。江戸時代なんて毎日米5合食ってたみたいだし。
ビタミンB不足で脚気とかいう足の病気になる奴も多かったんだってな。

56 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:14:52.85 ID:/EWZKuin0
んなことより、遺伝の方が重要じゃね?
揚げ物、酒大好き、タバコすぱすぱの親戚の爺さん90歳でも元気過ぎて困る

109 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:48:23.71 ID:YMx2Nbk70
>>56
そう思う。
うちの家族や親戚を見てるとね。
俺以外は自由奔放に食いまくってる。
母親80才も兄弟もみんな人間ドックすべて正常。
近い親戚にすら糖尿病が居ない。

俺は糖尿病になるの嫌だから若い頃から節制してるが、
気にせず食いまくっても良いんじゃないか?と思えてきた。

138 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 14:04:41.61 ID:cYIEUazrO
糖尿って遺伝凄くないか
うちの同級生、お母さんが糖尿で兄弟3人全員糖尿
こいつの従兄弟も糖尿

139 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 14:08:26.49 ID:7/GKeJYO0
>>138
遺伝もあるけど、大半が食生活の問題
糖尿病患者の食生活を聞いたら明らかに食いすぎてる

143 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 14:29:12.91 ID:6MM/OJE/0
中学から大学までボクシングやってたから週2くらいしか昼飯食わなかったな
就職してから1ヶ月くらい昼飯食わなかったんだけど、上司やら公認会計士のおばはんまで
何で昼飯食わねえの???借金あんの?????とか聞かれるようになったから
昼飯食うようになった
俺は昼飯食わねえほうが調子いい

144 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 14:37:26.51 ID:JDvqYbVFO
>>143
俺もボクシングやってたからか少食だったが、おっさんになって太ってきた

酒も飲まないのに残念
今は16時間ダイエットやってる

75 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:24:27.78 ID:spPvQdHQ0
プールで毎日20KMぐらい泳げば、
どんぶり飯を毎日5・6杯喰っても問題ない

130 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 13:44:19.21 ID:xEHgC7NI0
自転車通勤にして消費すればええ

84 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 12:31:15.78 ID:sJ6KGUxJ0
シンクロは1食2万kclくらい取らないと痩せてくらしいな
泣きながら食うとか言ってた

41 :ジョギング速報ななしはん:2015/01/29(木) 11:59:35.92 ID:PgTvObuI0
ランニングが日課の俺
食事制限一切なしで毎日快調
とりあえず運動しろお前らも

(引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1422499004/)



(管理人コメント)

今に始まったことかどうかはわかりませんが、ここ最近
炭水化物や炭水化物の多い料理に対するバッシングが増えているような気がしてなりませんね。
さすがに「炭水化物依存」って言葉自体、炭水化物が悪みたいな印象を感じますし、
炭水化物だろうが脂質だろうがタンパク質だろうが、要はバランスが重要なんですが。

(※念のため補足。もちろん、お菓子や甘いものの摂り過ぎ、
過度な炭水化物の摂取によるカロリー過多はあまり好ましくないと思います。)

それに、昼食で炭水化物が多い麺類や丼ものを食べる時って、
時間とお金に余裕がなく、且つ手短に済ませてお腹が膨れるものが欲しい時のように感じますね。
炭水化物以外にも野菜や肉・魚のおかずを選んで食べられるほどの、
時間と金の余裕がある社会人っていったいどれだけいるのだろうか?

また、取りすぎた炭水化物やカロリーは、
運動してしっかり消費することが健康への王道だと思いますね。
もちろん、不摂生で栄養バランスのわるい食生活を見直すのは大事ですけど、
適度な運動をせずに食事を変えるだけのダイエットをするのは、
長い目で見たら筋肉の衰えや減少を引き起こしかねないのですので。

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